Vleesrijpingskast

Vlees dat langzaam rijpt, is ongelooflijk mals en heeft een onvoorstelbaar lekkere smaak. 
De runderen, waarvan het vlees gerijpt wordt, zoals de exclusieve Limousin, Waguy, Simmenthal, Charolais, Aubrac,…worden in de vrije natuur en in optimale omstandigheden gekweekt.

Tijdens het rijpen verliest het vlees veel vocht en bijgevolg ook veel gewicht, maar door dit proces krijgt het vlees net die uitzonderlijke smaak. Het rijpingsproces varieert van 5 à 6 weken tot enkele maanden. Gerijpt vlees is heel gemakkelijk te bereiden. Hoe gemarbreerder het vlees, des te beter de smaak.  Voeg enkel wat zout toe, maar zeker geen saus : dit kwaliteitsvlees spreekt voor zich.

Wenst u een prijsofferte ?
Heeft u vragen ?
Benieuwd naar de levertermijn ?