C'est quoi 'gastro normes' ?
Afin de faciliter l’activité dans cuisine et le transport des aliments une système standard a été mis en place.
Afin de faciliter l’activité dans cuisine et le transport des aliments une système standard a été mis en place.
Le système de dégivrage est une système que s’enclenche automatiquement programmé avec une minuterie.
Contrairement à ce qu’on pense, un frigo ne «fabrique» pas de froid mais un frigo capte la chaleur qui circule dans le frigo et l’évacue vers l’extérieur.
Nous vous conseillons de faire une opération de nettoyage 1 fois par mois pour assurer un bon fonctionnement et une bonne conservation des aliments.
L'air réfrigéré est propulsé dans le frigo grâce à un ventilateur puis passe sur un évaporateur qui le débarrasse de son humidité.
Le froid statique, c’est le plus ancien principe: c’est une circulation naturelle de l'air froid dans l’armoire réfrigérée. Ce rayonnement d’air froid est produit par un évaporateur.
Le glaçon plein se dissout très lentement.
Le glaçon creux refroidit rapidement les boissons grâce à sa grande surface de contact.
