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C'est quoi un panneau HACCP ?

C'est quoi un panneau HACCP ?

Le système HACCP vient à l'origine des voyages spatiaux américains.

La NASA l'a inventé pour contrôler la nourriture des astronautes. L'important est d'expédier des aliments pendant une longue période sans courir le risque d'intoxication alimentaire due à la détérioration.